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仕事終わりの晩ご飯。 久々に筍を食べたいなぁ…と言う事で若竹煮に。だし汁・醤油・砂糖・みりんを入れ15分程煮て火を止めて放置。 放置時間でタラに、塩胡椒・小麦粉を付け、オリーブオイルで焼き、最後にバターを入れムニエルに。続きを読む “人生初のオーガニックスパークリングワイン。”