近くに寄る用事がありましたので、ルイヴィトンカフェ銀座並木店に行って来ました。

ルイヴィトンカフェ御堂筋店の方は何度か行ったのですが、銀座の方は初めてでした。

今回は苺のパフェに🍓奈良県の中井農家さんの古都華が溢れそうな位に乗っています。その上にバルサミコ酢をかけて食べるスタイル。苺の甘みとバルサミコスの酸味が絡み合って食欲をそそります🙌🏻苺の下にはティラミスが✨

ちなみに此方のバルサミコ酢、山梨県甲州市の山梨産葡萄100%使用、樽で6年・瓶で3年、計9年の熟成を経て作られる1000本限定出荷の貴重な国産バルサミコ酢（ASAYA VINEGAR）らしいです。

並ばずに入れましたしあまり人も多く無かった為、ゆっくりお茶をするにはピッタリですね☺️

リッツカールトン東京のアフタヌーンティーに行って来ました☺️

春を感じる桜の装飾に囲まれた店内🌸

セイボリー・スイーツにも桜メニューが沢山で、お部屋の中でお花見気分も味わえます☺️

期間は3月15日（火）〜4月30日（土）まで。アフタヌーンティーは二種類あり、私はヘブンリーティーに。

メニューは此方↓

セイボリー
・えんどう豆と蕪のムース　紅心大根のピクルス　桜風味の旨味ジュレ
・真鯛のコンフィ　桜葉クリーム　イクラとフレッシュオレンジ
・博多明太子のポテトサラダ　桜と浅葱のロンデル

フィンガーサンドウィッチ
・生ハムとクリームチーズのトルティーヤ　ライスクリスピーと桜パウダー
・小海老と釜揚げしらすのファルス　桜ブレッドのサンドイッチ　飛び子

スウィーツ
・桜とピスタチオクリーム　チェリーコンポート
・ライチムース　ラズベリーガナッシュ
・桜ジュレ　レアチーズ　抹茶とクリスピー
・桜とストロベリーシュークリーム
・桜モンブランマカロン

プレーンスコーン 桜スコーン
クロッテッドクリーム フルーツジャム

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶

昼間のアフタヌーンティーも勿論良いのですが、ライトアップされた桜とロビーラウンジの雰囲気がとても良かったので、個人的には夕方からの予約がお勧めです。

こんなご時世でなかなかお花見も出来ませんが、ホテル内でのお花見も良いものですね🙌🏻✨

仕事終わりの晩ご飯。

久々に筍を食べたいなぁ…と言う事で若竹煮に。だし汁・醤油・砂糖・みりんを入れ15分程煮て火を止めて放置。

放置時間でタラに、塩胡椒・小麦粉を付け、オリーブオイルで焼き、最後にバターを入れムニエルに。

ムニエルが出来てから、お鍋を再加熱。ワカメを入れ数分煮込んで完成。

トータル調理時間30分以内で出来るので、仕事終わりでも大丈夫🙌🏻

仕事でのストレスも調理出来たら良いのにね…笑

今回はオーガニックのスパークリングワインに🍾

シュール・ダルク プルミエール・ビュル ビオ。さっぱりした辛口ワインでクセが無いので、お魚や和食にもピッタリです。リムー地域で世界で初めてスパークリングワインが造られたことを意味した『1』（世界初）

のラベルが目を引きますね。しかもこのワイン、めちゃくちゃ安いんです…！スーパーで売ってるワインと同じ位✨

週末まで後数日…今日も一日頑張ろう💪

東京エディション虎ノ門で行われている、写真家・映画監督の蜷川実花さんコラボアフタヌーンティーに行ってきました。

カラフルなアフタヌーンティーに運ばれてきた瞬間からテンションが上がりました笑

バタフライピーを使用したジュレが特に美味しかったです☺️✨

全体的にチョコレート系も甘過ぎず、甘いチョコレートが苦手な私でも、全て食べきってしまいました🙌🏻セイボリーも多く、此方のアフタヌーンティーは男性にもお勧めです👍お酒が飲みたくなりましたが、車で行ってしまった為、今回は我慢😅

エディション虎ノ門には初めて来たのですが、次回は宿泊してみたいですね✨

詳細↓
東京エディション虎ノ門 x 蜷川実花 コラボレーション アフタヌーンティー
（場所）東京エディション虎ノ門 31F「ロビー バー」
（住所）東京都港区虎ノ門4-1-1

「Love In Bloom アフタヌーンティー」
（期間）2022年2月8日(火)～3月14日(月)
（時間）12:00～17:00 (L.O. 16:30)
（価格）ファイン ティーセレクション 8,500円、ルイナール ブラン ド ブラン 1杯 12,100円(サービス料込)