仕事終わりの晩ご飯。
久々に筍を食べたいなぁ…と言う事で若竹煮に。だし汁・醤油・砂糖・みりんを入れ15分程煮て火を止めて放置。
放置時間でタラに、塩胡椒・小麦粉を付け、オリーブオイルで焼き、最後にバターを入れムニエルに。
ムニエルが出来てから、お鍋を再加熱。ワカメを入れ数分煮込んで完成。
トータル調理時間30分以内で出来るので、仕事終わりでも大丈夫🙌🏻
仕事でのストレスも調理出来たら良いのにね…笑
今回はオーガニックのスパークリングワインに🍾
シュール・ダルク プルミエール・ビュル ビオ。さっぱりした辛口ワインでクセが無いので、お魚や和食にもピッタリです。リムー地域で世界で初めてスパークリングワインが造られたことを意味した『1』（世界初）
のラベルが目を引きますね。しかもこのワイン、めちゃくちゃ安いんです…！スーパーで売ってるワインと同じ位✨
週末まで後数日…今日も一日頑張ろう💪
アラサー社畜主婦の日常 